Naked cake или «голый торт»

20140602-224900-82140673.jpg

В кондитерском деле есть свои новинки и тренды. В этом сезоне такой новинкой стал — naked cake или голый торт.

Особенность такого торта в особых требованиях к ингредиентам и оформлению. Все в таком изделии должно быть натуральным, даже если речь идет об украшениях. Это касается даже цветов – они должны быть живыми. Поэтому для оформления тортов используются настоящие ягоды и фрукты, цветы и другие натуральные декоративные материалы.

20140602-225202-82322701.jpg20140602-225238-82358922.jpg

Натуральность – главное правило nakedcake. В качестве красителей используются соки ягод, фруктов и овощей, никакой химии! Это не только современно и в тренде, но еще и максимально полезно для организма.

Вкус таких тортов по-настоящему яркий, благодаря многообразию вкусов и красок самой природы. Таким тортом спокойно можно угостить детей, не волнуясь за их здоровье.

Еще одна особенность nakedcake в оформлении самих тортов. Основная идея таких угощений в том, чтобы все слои были выставлены на показ.

Готовый торт не покрывается кремом или мастикой, не посыпается тертым шоколадом – он как на ладони. Начинка, коржи, все ярусы торта – все это можно увидеть сразу же. К слову, внешний вид от такого нововведения становится экзотическим и привлекает к себе внимание.

20140602-225328-82408880.jpg20140602-230153-82913036.jpg

Возможно, по виду такие торты сильно отличаются от классических, однако это и делает их особенными и новаторскими.

Nakedcake – это сочетание классики и современных веяний. Традиционное стремление к натуральности и естественности объединено с новаторским оформлением и актуальным стилем. Сегодня nakedcake – это актуальная свадебная тенденция.

20140602-230403-83043283.jpg

20140602-230403-83043109.jpg

20140602-230403-83043198.jpg

20140602-230403-83043481.jpg

20140602-230403-83043387.jpg

20140602-230403-83043648.jpg

Рекомендуем к прочтению!